植物性蛋白腖
Peptone
Peptone
商品簡述：
植物性蛋白腖PEPTONE
Kerry集團擁有超過70年的蛋白水解經驗，全球客戶對產品的需求讓我們在發酵技術及微生物技術上累積許多客戶寶貴經驗。這些經驗知識使Kerry集團的HY-SOY系列及其他特定不同應用的蛋白水解物，為全球客戶提供優質解決方案。
其中Kerry運用不同生產技術研發不同的水解蛋白供應給客戶的研發團隊。創造出客戶研發需要的差異化。因此我們提供不同來源蛋白腖，植物性蛋白腖有大豆、 碗豆、米的來源外，另有乳源的蛋白腖提供客戶產品設計的需求。
益生菌原料包含培養基必須遵循不同區域規定,或宗教等需求,如kosher認證，halal認證，防過敏認證，非GMO認證，需在在原料上做溯源證明,此外產品特性，如:提高產能、或產品特殊需求，以及型態(凍乾或液態)的穩定性。KERRY將提供多種產品方案透過討論滿足客戶的需求。
Hy-Peptone系列,就是為優化乳酸菌總氮源。
歡迎與我們聯繫以提供您最適用條件的產品。
左右尚有資訊Peptone產品系列
| 產品 | 應用 |
| Hy-Soy | Hy-Soy™ 是一款高度可溶、多用途的大豆粗粉酶水解物。它是一種性價比較高的蛋白腖，廣泛用於可支持多種微生物良好生長的發酵培養基。 它已經成功地應用於大腸桿菌和酵母為基礎的生物製藥及疫苗生產 。 可以促進大多數表達系統中蛋白質的重組表達，但它並不適用於葡萄糖抑制系統。 Hy-Soy™可由過濾法和高壓法兩種方法滅菌。 Hy-Soy™也已成功應用在細胞培養應用中. |
| Hy-Soy T | Hy-Soy™ T 是一款由大豆酶水解物開發的高質量肽源產品。 由於其具有高等級的碳水化合物，它能為微生物快速生長提供充分條件。 Hy-Soy™的工業級產品(Hy-Soy™ T)同樣有售，它主要適合那些對良好溶解度或良好過濾性不做要求的應用領域，或者適用於那些為達到優異性能而對不溶物濃度有所要求的應用領域。 |
| Amisoy | Amisoy™是一款大豆分離的酸水解物，它是氨基酸和小分子多肽的混合物，但不含有色氨酸。 其特殊的加工工藝使得無機礦物質的含量極低。 它已經被成功應用於大腸桿菌和酵母為基礎的生物製藥生產體系中。推薦使用高溫滅菌法。 |
| Hy-Peptone™ 1019K | Hy-Peptone™ 1019K 是一款高品質的總氮源胨（total nitrogen source），專為食品發酵與微生物培養應用設計。 其氮源均勻且生物利用度高，能有效促進益生菌與乳酸菌的生長，例如 Bifidobacterium lactis 與 Bifidobacterium longum 等菌株。 此產品經嚴格控制的水解製程製得，具良好溶解性與批次間一致性，可在發酵過程中穩定提供氨基酸、胜肽及生長因子。 在許多發酵應用中，Hy-Peptone™ 1019K 能夠部分或完全替代傳統酵母抽出物與動物來源胨，為食品級及益生菌級生產提供更穩定、可追溯的替代方案。 |
| Hy-Peptone™ 1026K | Hy-Peptone™ 1026K 是一款經過輕度水解的蛋白胨，提供蛋白質與生長因子的天然來源，適合多種發酵與培養應用。 其溫和水解製程可保留較完整的肽鏈結構，使產品具備良好的營養價值與支援性，特別適合用於需維持較長生長期或具特定代謝需求的菌株。 本產品通過 Kosher 認證，在品質與純度上具高穩定性。Hy-Peptone™ 1026K 可作為複合氮源，用於發酵培養基或補充培養系統中，為微生物與工業發酵提供可控、可重現的營養環境。 |
